Côtes de Prouilhe Rosé
Côtes de Prouilhe Rosé
IGP AUDE / PROUILHE • Millésime 2020
Vinification
Égouttage et maintient au froid durant 8 heures – Bâtonage des lies et fermentation à température régulée entre 16 et 18°C.
Elevage
Sur lie pendant 3 mois.
Potentiel de garde
2 ans
Commentaire de dégustation
Robe : saumon
Arômes : pêches blanche, pamplemousse, citron vert.
Servir à l’apéritif avec des coquillages, poissons. À consommer entre 8 et 10 °C.
